Klaus Bitschnau & Whiskykalendern
Unika smakmöten, sensorisk upptäckarglädje och guidade samtal. För nyfikna människor, inte perfekta experter.
“Vi minns sällan exakt vad som fanns i glaset. Vi minns nästan alltid vem vi delade det med.”
En whiskyprovning hos Whiskykalendern handlar inte om att rabbla årtal eller memorera poäng. Vi möts runt dofter, associationer och det hantverk som formats i fat under decennier.
Tre vägar in i smaken
Varje provning formas med omsorg utifrån sällskapet. Inga pekpinnar, ingen snobbism, bara gemensam nyfikenhet runt bordet.
Smakmöte runt bordet
Ett avslappnat och opretentiöst möte för kollegor, ledningsgrupper eller vänner. Här handlar det inte om en torr föreläsning eller att kunna svåra termer, utan om att samlas kring äkta hantverk och dela dofter, minnen och samtal.
Fatkaraktär & Oberoende buteljerare
För klubbar och vänner som redan utforskat standardbuteljeringarna och vill djupdyka i single casks, fatstyrka och udda fatval från SMWS, Seven Seals, Annandale och Skellig Six18. Ödmjuk dialog och delade perspektiv.
Flavourpal sensorisk provning
Ett utforskande koncept där vi skalar bort alla etiketter och fördomar. Genom associationer och dofter hittar vi det personliga i varje glas. Inga rätt eller fel svar: bara rena sinnesintryck och gemensamma reflektioner.
När träet bär på tusen års historia
En tusenårig irländsk ek föll i en storm och fick nytt liv som whiskyfat. Det är en påminnelse om vad whisky i grunden handlar om: inte om prestige eller höga flaskpriser, utan om tid, material, tålamod och sammanhang.
Träet sätter prägel på doften och smaken på ett sätt som ingen maskin kan skynda på. När vi sitter runt bordet smakar vi på ett stycke hantverk och natur som formats långt innan vi fyllde glasen.
Hantverket före etiketten
Vi arbetar med utvalda oberoende buteljerare och destillerier som vågar låta faten tala för sig själva.
Bakom varje buteljering finns ett medvetet val av fat, en tanke och en tydlig röst. Genom samarbeten med The Scotch Malt Whisky Society (SMWS), Seven Seals, Annandale, Skellig Six18 och Saltaier kan vi erbjuda smaker som inte går att hitta på vanliga hyllor.
Kommande provningar runt om i landet
Whiskykalendern möter nyfikna gäster i föreningslokaler, restauranger och på öppna provningsgolv. Starttider anges som konkreta klockslag.
Arrangerar din klubb eller krog en provning? Vi hjälper nyfikna vänner att hitta dit. Det är kostnadsfritt att tipsa om evenemang till den öppna kalendern på Whiskykalendern.se.
Planera ett smakmöte
Har du en idé för en provning, en klubbkväll eller en samling för ditt företag?
Berätta lite om vilka ni är, hur många ni blir och vad ni är nyfikna på. Vi anpassar alltid format och innehåll efter era förutsättningar, antingen på plats hos er, på en partnerbar i Eskilstuna eller digitalt.
Vill du boka direkt med val av lediga klockslag? Se tillgängliga tider på bokningssidan →
Hör av dig så bygger vi upplägget tillsammans.
Ha det fint,Klaus Bitschnau
När glaset ställs ner: musiken bakom berättelserna
För Klaus stannar inte upptäckarglädjen vid glaskanten. Doft, smak och musik hänger i grunden ihop: alla tre är sätt att fånga stämningar, väcka minnen och dela något äkta med andra runt bordet.
När provningsglasen ställs ner och kvällens samtal klingar ut tar musiken vid. De egna låtarna är skapade ur precis samma nyfikenhet och lust att berätta historier som genomsyrar provningsborden. Det handlar om närvaro, om att ge saker tid att mogna och om att hitta de subtila tonerna som dröjer sig kvar långt efteråt.